Mật ong bạc hà là loại mật được ong thu hoạch từ hoa bạc hà dại mọc trên cao nguyên đá Hà Giang. Hoa nở vào mùa đông, khi tiết trời se lạnh, tạo nên loại mật có màu xanh hổ phách nhạt, vị ngọt dịu, hơi the mát và hương thơm đặc trưng không giống bất kỳ loại mật ong nào khác.

Mật ong bạc hà giúp tăng cường sức đề kháng, làm dịu ho và đau họng, hỗ trợ tiêu hóa, giúp ngủ ngon và làm đẹp da. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều enzyme và chất chống oxy hóa tự nhiên giúp bảo vệ tế bào và giảm mệt mỏi.

Mật ong bạc hà phù hợp cho cả người lớn và trẻ em trên 1 tuổi. Người làm việc căng thẳng, hay bị ho, cảm lạnh, hoặc có hệ miễn dịch yếu rất nên dùng. Tuy nhiên, không nên cho trẻ dưới 12 tháng tuổi dùng mật ong để tránh nguy cơ ngộ độc botulinum.

Có thể pha 1–2 thìa mật ong bạc hà với nước ấm uống vào buổi sáng hoặc trước khi đi ngủ.
Ngoài ra, có thể kết hợp với chanh, gừng, nghệ hoặc tỏi để tăng hiệu quả trị ho, kháng khuẩn và làm ấm cơ thể trong mùa lạnh.

Có. Mật ong bạc hà thật, nguyên chất thường kết tinh khi gặp lạnh – đặc biệt vào mùa đông. Đây là hiện tượng tự nhiên do mật chứa nhiều glucose. Kết tinh không làm mất dinh dưỡng; chỉ cần ngâm chai mật trong nước ấm 40–50°C, mật sẽ tan trở lại.

Mật ong bạc hà thật có mùi thơm nhẹ, vị ngọt dịu, hơi the, không gắt cổ. Khi để lâu, có thể kết tinh mịn như bột, màu vàng chanh hoặc xanh nhạt.
Mật giả thường có mùi đường khét, ngọt gắt, dễ sủi bọt và không có mùi bạc hà tự nhiên.

Nên bảo quản mật ong bạc hà ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Không nên để trong tủ lạnh vì dễ làm mật kết tinh nhanh. Nếu kết tinh, chỉ cần ngâm chai trong nước ấm là có thể dùng bình thường.

Có. Mật ong bạc hà có khả năng dưỡng ẩm, kháng khuẩn, làm dịu da và hỗ trợ giảm mụn. Có thể dùng mật ong nguyên chất để đắp mặt nạ, rửa mặt pha loãng hoặc dưỡng môi.
Tuy nhiên, nên thử trước trên vùng da nhỏ để đảm bảo không bị kích ứng.

Mật ong bạc hà chỉ được thu hoạch một lần trong năm, vào khoảng tháng 11 đến tháng 1 dương lịch, khi hoa bạc hà dại nở rộ trên cao nguyên đá Hà Giang.
Đây là thời điểm tiết trời lạnh, độ ẩm thấp, hoa nở đều và lượng mật trong hoa đạt cao nhất. Ong hút mật trong giai đoạn này sẽ cho ra loại mật có màu xanh hổ phách nhạt, vị ngọt thanh, hậu the mát và hương thơm tự nhiên rõ rệt nhất.

Do mùa hoa ngắn, chỉ kéo dài khoảng 2–3 tháng, nên mật ong bạc hà chính vụ rất quý hiếm. Chính vì vậy, nếu bạn muốn mua mật ong bạc hà nguyên chất, tốt nhất nên chọn hàng thu hoạch vào mùa đông, có ghi rõ thời gian và vùng khai thác cụ thể, như sản phẩm tại Matbacha.com
– nơi cam kết chỉ cung cấp mật ong bạc hà chính vụ, nguyên chất 100%.